园艺科学与工程学院已发展成以本科教育为基础、具有一定规模的硕士、博士研究生教育和博士后研究人员培养的多层次办学的优势学院。学院拥有博士后科研流动站，园艺学为一级学科博士授权点，涵盖果树学、蔬菜学、茶学、观赏园艺学和设施园艺学5个二级学科博士和硕士学位授予点。果树学为国家级重点学科，蔬菜为“十二五”省级重点培育学科。目前，学院设有园艺、设施农业科学与工程和茶学3个本科专业，其中，园艺专业于2002—2005年为全国A+++专业，山东省“十五”重中之重建设专业，2007年度国家第二批高等学校特色建设专业。园艺本科专业教学团队为“省级优秀教学团队”，“普通园艺学”为“国家精品课程”和“国家精品资源共享课程”；主持并开发全国农林院校第一个“果树园艺学慕课平台”。

　　园艺科学与工程学院拥有国家苹果工程技术研究中心、农业部黄淮地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室、农业部黄淮海设施农业工程科学观测实验站、山东省中日设施园艺合作研究中心、山东省中日韩菊花合作研究中心等多个重点实验室和研究平台；并与其他学院共建“作物生物学国家重点实验室”。同时，园艺实验中心利用八五、九五重点学科、“十五”、“十一五”重点建设、博士后流动站建设、省部共建、省骨干学科实验室建设、国家财政部等资助资金，购进一大批具有国际先进水平的仪器设备，总值已达2780万元，建成了较为完善的教学科研平台。园艺教学实验站占地200亩，有现代化的温室、大棚、日光温室等设施，果、菜、花、茶名贵品种资源300余种，为教学科研提供了良好的条件。

　　园艺专业是涵盖果树、蔬菜、观赏园艺和园艺环境工程四个二级学科专业的一级学科本科专业，为国家级特色专业，山东省名校工程重点建设专业。依托的园艺学科为山东省双一流重点建设学科，涵盖的果树学科为国家重点学科，蔬菜学科为山东省重点学科。目前，学院设立果树学、蔬菜学、观赏园艺学3个二级学科硕士点，园艺学为一级学科博士授权点，果树学、蔬菜学、观赏园艺学3个二级学科博士授权点，学院同时设立博士后科研流动站。

　　本专业本科培养的学生具有坚实的生物科学基础知识，掌握园艺植物生长发育的基本规律和系统基础理论，具有栽培管理、育种良繁、贮藏加工及园艺场所规划设计等基本技能的复合应用型高级专门人才。

　　植物学、植物生理与生化、普通遗传学、土壤肥料学、园艺植物病理学、园艺植物昆虫学、园艺植物贮藏加工学、园艺经营管理学、园艺设施学、园艺植物育种学、果树园艺学、蔬菜园艺学、观赏园艺学、茶园艺学、设施园艺学、计算机及其应用等。

　　本专业毕业生主要面向科研、农业管理、高新技术产业及其相关部门，从事果树、蔬菜、花卉、茶学、设施园艺的科学研究、技术推广与生产经营等工作。

　　设施农业科学与工程专业是2003年10月经教育部批准在园艺科学与工程学院设置的新专业。本专业2004年被国务院学位办批准增列为二级学科博士学位授权点，山东农业大学园艺科学与工程学院于2004年开始招生。本专业依托于国家级特色专业园艺学、国家级重点学科果树学、省级重点学科蔬菜学和园艺一级学科博士点、博士后流动站办学，拥有设施农业科学与工程专业硕士、博士学位授权点。

　　本专业本科培养的学生具有坚实的生物学、工程学及环境控制基础，具有系统的设施工程科学和农业科学基础理论、知识和技能，能在设施农业科学与工程及相关部门或单位从事设施管理、设施植物产品生产、设施农业工程设计、建造、科研、教学、技术开发、经营管理等工作的复合应用型高级专门人才。

　　设施建筑材料、设施工程施工与概预算、农业设施设计基础、温室设计与建造、设施环境与调控技术、设施蔬菜学、设施果树学、设施花卉学、设施无土栽培学等。

　　本专业毕业生主要面向科研、农业生产管理、现代农业示范园区、农产品生产加工企业、高新技术产业及其相关部门，从事设施农业科学与工程技术研究、农业产品生产、技术推广、生产经营管理等工作。

　　茶学专业为山东农业大学特色专业，依托园艺一级学科博士点、博士后流动站，拥有茶学专业硕士、博士学位授权点，并可进行博士后培养。本专业培养具备茶学、食品科学和农业科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，在现代农业、食品工业、商贸、行政管理及其他相关的部门或单位从事茶叶的技术推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的复合应用型高级专门人才。

　　植物学、植物生理与生化、普通遗传学、微生物学、土壤肥料学、农业气象学、农业生态学、茶叶生物化学、茶树栽培学、茶树育种学、茶树病虫防治学、茶叶加工学、茶叶审评学、茶叶机械、茶叶经营管理、茶树生物技术、茶叶综合利用、茶文化学、茶叶市场营销学等。

　　本专业毕业生主要面向科研、农业生产管理、现代农业示范园区、茶叶生产加工企业、高新技术产业及其相关部门，从事茶叶科学与技术研究、茶叶产品生产、技术推广、生产经营管理、茶文化宣传与推广等工作。

　　在岗教职工95人，教师中有教授24人，副教授26人，博士生导师23人，硕士生导师47人；中国工程院院士、“长江学者奖励计划”特聘教授、国家杰出青年科学基金获得者、“万人计划”科技创新领军人才、“百千万人才工程”国家级人选、国家有突出贡献中青年专家各1人，“泰山学者”特聘教授4人。

　　享受国务院政府津贴4人，国家现代农业产业技术体系岗位科学家6人，国家自然科学基金优秀青年基金获得者1人，教育基金教学奖获得者2人，山东省十大优秀教师2人，山东省教学名师2人，山东省有突出贡献的中青年专家2人，山东省杰出青年1人，山东省现代农业产业技术体系创新团队首席1人、专家5人；建有教育部长江学者创新团队和山东省优秀创新团队，多人次获得山东农业大学优秀教学质量奖一等、二等奖，学生心目中的十大优秀教师等荣誉称号。

　　近年来主编、参编全国统编教材和面向21世纪系列教材10多部，获国家级教学成果4项、省级教学成果6项，省部级以上科技奖励20余项，发表学术论文800余篇，SCI收录100余篇，成果转化创造了显著的社会经济效益，为山东乃至全国的园艺产业发展做出了巨大贡献。

　　目前学院教师承担国家973、863、国家杰出青年基金和优秀青年基金等自然科学基金、国家跨越计划、国家科技支撑计划、国家科技成果转化基金、国家公益性行业专项、国家948、国际科技合作项目以及山东省科技厅、教育厅、山东省自然基金等省部级以上科研课题80余项,年均研究经费近3000万元。

　　学院与美国肯塔基大学、康奈尔大学、维斯康星大学、俄勒冈州立大学，日本千叶大学、大阪府立大学、静冈大学、日本果树研究所，法国昂热农学院，加拿大农业部马铃薯研究中心，韩国首尔大学、公州大学、庆尚大学、荷兰应用科技大学等保持密切合作关系，加强了国际交流，提高了科研水平和人才培养质量，促进了园艺学科又好又快的发展。

　　学院园艺、设施农业科学与工程和茶学三个招生专业计划招生260人，山东省内招生157人，省外93人。

　　2018届毕业生333人中，161人考取国内高校、科研院所，考研升学率达到49.2%。其中，93人被中国农业大学、中国农业科学院、浙江大学等国内著名重点大学、科研院所录取。3人通过雅思、托福考试到国外境外知名高校深造。1人考取国家公务员，1人参加国家基层服务项目西部计划，163人与国内外大中型企业签约，4人自主创业。

　　园艺科学与工程学院重视校企合作，与北京京鹏环球科技股份有限公司、 山东泰茶农业发展有限公司等至少30余家企业成立了校级、院级校外实践教学科研实践基地。截至目前，学院设有京鹏、德高、坂田种苗、安信等企业奖学金，成立了由中国工程院院士束怀瑞资助的“园艺优秀学子奖学金”以及90校友奖学金。每年奖（助）学金额高达34万元，覆盖全院60%的学生。

　　园艺科学与工程学院构建了以专业教学为主的第一课堂和以校园文化活动为主的第二课堂，举办了研茶致学茶艺技能大赛、植物学知识竞赛、炒茶技能大赛等专业类竞赛活动，通过“两课堂”教育巩固学生专业知识，激发学生的创新意识。园艺学子在省、国家大学生茶艺技能大赛、全国大学生创新创业年会、“挑战杯”全国、山东省大学生课外学术科研作品竞赛、创青春大赛、互联网+创新创业大赛等诸多国家级、省级赛事中屡次获奖，并有两名同学入选中国大学生茶艺团，并代表出访哈萨克斯坦参加阿斯塔纳世博会，不仅得到全校师生的高度评价，更为学院、学校赢得荣誉。

　　学院秉承“厚基础，宽口径，高素质”的人才培养原则，坚持以人为本，贯彻实施好学业导师制，以加强学风建设为主线，突出学生就业创业能力培养，全力打造高素质高层次人才。

　　学院结合专业特色，成立茗风茶业创业团队、“大益”爱心茶室创业团队、“一世花开”创业团队等12支创业团队，并为其提供丰富的实践资源，培养和激发学生的创新创业热情。在浓厚创业氛围的影响，学院学生积极主动开展创新创业实践项目，2018年，18个项目入选国家级创新创业训练计划名单，80个项目入选学校大学生研究训练计划。

　　除了开展各类创新创业、知识竞赛等活动，学院还积极开展心理健康月、宿舍文化节等特色活动，学习之余丰富同学们的生活，以达到德智体美劳全面发展。

　　学院秉承”人才分类培养“的原则，致力于培养”农业科学家“和”农业企业家“。学院先后培养出了一批以谢思惠、张守权、邹贤波、张建民、邓应龙等为代表的优秀创业者，在祖国各行各业建功立业。

　　谢思惠，2008届毕业生，现任福建省好思惠农业发展有限公司董事长、福安市泽民农业专业合作社理事长、福安市谢氏坦洋工夫茶叶加工厂厂长、环三都澳青年创业联盟主席。曾荣获第十三届“中国青年五四奖章”、第五届“福建省青年五四奖章标兵”、第四届“宁德市十大杰出青年”、宁德市劳动模范等荣誉称号，2009年被增补为宁德市政协委员，2012年荣获“全国就业创业优秀个人”。

　　张守权，2012届毕业生，茗风茶业创业团队创始人，毕业后创办了泰安市泰山区吃茶去茶业有限公司，创业第一年销售收入140余万元。2014年，张守权被评为第二届“山东大学生十大创业之星”。

　　邹贤波，2013届毕业生，毕业后在家乡江西上犹县创建了“上犹县齐云峰茶厂”，充分挖掘绿水青山的自然资源，带动乡民脱贫致富，2015年被评为“大学生创业英雄年度100强”。

　　张建民， 2015届毕业生，曾获泰安市首届青年创业大赛三等奖，2016“融智汇”杯泰安高新区首届项目路演大赛三等奖，山东农业大学创业标兵等10余项殊荣。毕业后注册成立泰安市泰山区北方嘉木商贸有限公司，注册“万仙楼”茶叶品牌。

　　邓应龙，2018届园艺专业毕业生，在校创办山东一世花开园艺有限公司。他积极参加创业赛事，荣获第三届“互联网+”创业大赛金奖国家三等奖、省一等奖，第15届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛全国三等奖、省一等奖，山东省首届农科类创业大赛企业组一等奖、第四届山东省大学生科技创新大赛三等奖等奖等荣誉十余项。被评为山东十大创业之星，学校创业之星。怀着对园艺专业的热爱以及对花卉的痴迷，一入学就创建一世花开创业团队，带领团队研究“南花北引”，使我国北方也能生产优质的月季鲜切花，品质达国际标准。公司为贫困村农户提供生产技术指导，并且收购农户鲜花销售，解决农户所有生产和销售的问题，实现产销一体化，打响了山东“玫瑰”的名片。其事迹在中国教育报专题报道园艺是什么学位。